Kana Muu Grobb

Es ist höchste Zeit für ein neues Rezept. Für diejenigen, die es noch nicht wissen: In unregelmäßigen Abständen poste ich auch über die thailändische Küche. Ich gehöre nicht zu den Fans von Kana Muu Grobb, aber das soll ja nicht heißen, dass ich euch dieses Rezept vorenthalte

Hier geht es zu meinem Rezeptblog mit der Anleitung für die Zubereitung von Chinesischem Brokkoli mit knusprigem Schweinefleisch.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Frau bleibt Frau.

Wir sind zurück aus Penang. Es war ein wirklich schöner Ausflug. Was wir dieses Mal in George Town unternommen haben, könnt ihr hier nachlesen.

Heute sind wir nach Saladan gelaufen, denn unseren Kühlschrank hatten wir vor der Abreise leergeräumt und deshalb hieß es: Großeinkauf.

Aber neben Lebensmitteln kaufte ich auch ein neues Paar Schuhe, naja, Flip-Flops, denn meine "Schuhe" hierzulande sind neben Trekkingsandalen nun mal Flip-Flops.

Und da ich immer schon eine Schwäche für Schuhe hatte und einfach nicht raus kann aus meiner Haut, brauche ich Flip-Flops für jede Gelegenheit und passend zu jedem Outfit. Manche Dinge ändern sich halt nicht.

Versteht ihr, was ich meine?

Allerdings zahle ich heute statt 150 bis 200 Euro für das Paar Schuhe nur 150 bis 200 Baht ...

Wir fahren nach Penang!

Morgen sind wir seit genau 90 Tagen wieder auf Lanta. Zeit, sich bei der Immigration zu melden.

Wir haben uns aber entschieden, stattdessen nach Malaysia zu fahren, um dort auch gleichzeitig Chang's bevorstehenden Geburtstag zu feiern. Mal wieder 😉, denn wir waren bereits 2016 zu seinem Geburtstag in Penang. (2017 waren wir übrigens in Chiang Mai.)

Als ich gestern das Ticket für die Busfahrt im Reisebüro "Every One" kaufen wollte, schickte mich der Besitzer, Khun Tuuk, wieder weg: Ich solle besser morgen wiederkommen, heute am Freitag sei Party, da könnte es sein, dass unsere Buchung vergessen würde ... T.I.T.

Also bin ich heute vormittag nochmals hin und konnte dann die Tickets kaufen. Pro Person zahlen wir dieses Mal 1100 Baht (im letzten Jahr waren es nur 1000 Baht). Und morgen um 07:30 Uhr geht es los. Ich freu mich schon!!!

Wir werden wieder im Eastern&Oriental wohnen. Superschön!

Was wir bei diesem Besuch in Penang unternommen haben, könnt ihr hier nachlesen.

Muaythai

Am Long Beach (Pra Ae) auf Koh Lanta sind während der Saison am Mittwoch und am Sonntag "fight nights". Am Tag vorher geht es schon los: Ein mit Lautsprecher ausgestatteter Pick-Up fährt die Straße hoch und runter und verkündet plärrend, untermalt mit typischer Muay-Thai-Musik, welche Highlights der bevorstehende Kampfabend zu bieten hat. Diese Fahrten enden erst kurz vor dem Beginn der Kämpfe.

In der letzten Saison trug der Kämpfer noch Boxhandschuhe,
jetzt macht er mit den Hanteln Werbung für das Fitness-Studio neben dem "Stadion".

Das "Stadion", das im Hintergrund auf dem Foto zu sehen ist, ist eher ein Provisorium, an dem ständig geflickt und ausgebessert wird. Aber trotzdem kostet der Platz direkt am Ring stolze 1200 Baht, ein "normales" Ticket immerhin noch 800 Baht. Dafür bekommt man im William's Boxing Stadion an einem Abend 6 Kämpfe in unterschiedlichen Alters- und Gewichtsklassen geboten, ein Kampf geht über 3 Runden à 2 Minuten (bei Meisterschaften sind es je nach Klasse maximal 5 Runden à 3 Minuten). Manchmal steigt sogar ein Farang (westlicher Ausländer) mit in den Ring, hin und wieder beteiligt sich auch eine Farang-Frau an den Kämpfen.

... natürlich mit freundlicher Genehmigung des Fotografen!

Ich selber habe mir vor Jahren einmal einen Kampf im Stadion am Klong Dao auf Lanta angeschaut - und das reicht mir. Die Show als solche, wenn der Kämpfer in den Ring kommt, sich verbeugt und warm macht, empfand ich als weitaus interessanter als die Kämpfe an sich. Und dann die Wetten! Ein Spektakel! Zwar ist das Wetten verboten, aber es gehört zu einem richtigen Kampf einfach dazu.

Muaythai hat eine lange Tradition, die ersten Berichte datieren um 1560. Die Kampftechnik wurde trainiert, damit ein Krieger, der seine Waffen verloren hatte, sich durch Körpereinsatz weiterhin zur Wehr setzen konnte. Und der Körper wird eingesetzt: Hände, Ellbogen, Arme, Füße, Knie und Beine werden zum Kicken, Boxen, Schlagen, Zustoßen verwendet. Der populäre Volkssport wurde seit dem 18. Jahrhundert überall in Thailand ausgeübt. Das erste Stadion wurde allerdings erst 1921 gebaut und erst in den 1990er-Jahren wurde ein internationaler Muaythai-Verband gegründet.

Muaythai ist heutzutage nicht nur der landesweit ausgeübte Nationalsport, sondern ein Kult. Die berühmten Kämpfer sind Idole, Helden, haben Star-Status. Meisterschaftskämpfe werden live übertragen und die ganze Nation sitzt vor den Bildschirmen.

Auch weltweit hat sich Muaythai nicht nur als Kampfsport sondern auch zur Steigerung der körperlichen Fitness längst etabliert.

Auf Lanta kann man Muaythai in mehreren Gyms lernen bzw. trainieren, und es gibt noch ein weiteres Stadion am Klong Dao. Dort finden die Kämpfe freitags statt und auch für diese wird fleißig Werbung mittels Lautsprecherwagen gemacht ...

Lanta International Language School

Heute verabschiedeten wir unsere Freunde aus Deutschland. Ihr Urlaub ist zu Ende, es geht zurück. Der Bus zum Flughafen Krabi holte die beiden pünktlich um 09:30 Uhr vor dem Reisebüro "Every One" ab.

Auf dem Weg nach Hause trafen wir Paula. Paula ist Leiterin der Sprachschule am Long Beach auf Koh Lanta und sie lud uns - als ehemalige Schüler - zur Feier des 10jährigen Bestehens der Schule ein.

Paula bereitet alles für die Party vor.

Keine Party ohne Torte!

Die Belegschaft: Lehrer und Verwaltungspersonal

Drei von derzeit zwölf Schülern

Da wurden Erinnerungen wach: Vor 5 Jahren waren wir schon bei der 5-Jahres-Feier dabei. Damals lernten wir noch fleißig die thailändische Sprache, insgesamt haben wir 5 Monaten Intensivunterricht an der Lanta International Language School (LILS) gehabt und damit eine solide Grundlage geschaffen, um mit thailändischen Freunden, Nachbarn und Bekannten, in Läden und Restaurants oder im Taxi und an der Hotelrezeption mühelos zu kommunizieren und natürlich auch zu lesen und zu schreiben. Die Lehrmethode basiert auf unterschiedlichen wissenschaftlichen Ansätzen und hat in erster Linie das Ziel, dass die Schüler Spaß beim Lernen haben.

Die Zeit vergeht: Vor 5 Jahren überreichte mir Paula
mein Abschusszeugnis vom Anfänger-Kurs.

In den 10 Jahren ihres Bestehens hat die Schule bereits ca. 1000 Schülern aus aller Welt die Thaisprache vermittelt. Die meisten Studenten besuchen die Intensivkurse, die auf mehreren Niveaus angeboten werden: Anfänger (Beginner), Mittelstufe (Intermediate), Fortgeschrittene (Advanced), Erfahrene (Proficient). Nach 15 Monaten Intensivunterricht hat man ausreichend Sprachkenntnisse erworben, um in Thailand studieren zu können. Es gibt aber auch Abendkurse mit lediglich 10 Unterrichtseinheiten pro Woche.

Wer einen Intensiv- oder Abend-Kurs besucht, kann ein Educational Visum beantragen (Gültigkeitsdauer: 1 Jahr).

Bei Bedarf bietet die Schule auch Sprachkurse für Thais an: Schwedisch, Englisch oder Chinesisch sind für Thais, die hier auf Lanta in der Gastronomie oder in einem Resort arbeiten oder aber eine Beziehung zu einem ausländischen Partner haben, von besonderem Interesse.

Ich fragte Paula noch nach ihren Plänen für die Zukunft und sie ist schon ziemlich aufgeregt über ihr neues Projekt: Ab Februar 2018 werden online-Sprachkurse angeboten werden. Bei Interesse schaut doch einfach mal auf der Website der Schule vorbei!

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Im Februar 2020 schloss die Schule. Leider. Das hatte nichts mit Corona zu tun, sondern mit veränderten gesetzlichen Bestimmungen in Schweden und mit dem hohen Bahtkurs.

Abends in Saladan: Walking Street

Nach einem spektakulären Sonnenuntergang mit ebensolchen Sundowners, dieses Mal im Layana, dem ersten Haus am Platz am Long Beach, machten wir uns mit unseren Besuchern aus Deutschland per Tuk Tuk auf den Weg nach Saladan.

Wir schlenderten durch BoBo's Bazar und gingen anschließend zum Maharaja in der Walking Street, um dort indisch zu essen.

Danach schauten wir uns das Treiben in der Walking Street näher an. Eins steht fest: Die kulinarische Auswahl ist immens 😋

Rotis - lecker

Potato Coaster - yummi

Und zur Verdauung noch einen Cocktail bei Khun Pond 😉

Und obwohl wir papp-satt waren, konnte Jörg nicht widerstehen: Er gönnte sich ein Monstereis, dessen Zubereitung schon ein Schauspiel für sich war.

Die Eismischung wird mit den frei wählbaren Zutaten auf der Platte gefroren.

Aus der Masse werden mit einem Schaber Röllchen geformt.

Die Röllchen werden in einen Becher gepackt und dann mit
dem Lieblingstopping und der Lieblingssoße veredelt.
Voilà: 70 Baht der kleine, 80 Baht der große Becher.

 

Zum Ausklang des Abends gingen wir noch in die Tree House Bar, doch davon mehr ein anderes Mal.

Inselrundfahrt: Die Highlights von Koh Lanta an einem Tag - รอบๆ

Seit ein paar Tagen haben wir Besuch aus Deutschland: Susanne und Jörg. Sobald Freunde, die uns besuchen, sich etwas akklimatisiert haben, stehen üblicherweise (und wie schon des Öfteren berichtet) auf dem Programm:

Inselrundfahrt
4-Insel-Tour
Koh Rok

Natürlich richten wir uns nach den Wünschen unserer Freunde und es kommt zu Variationen, aber vorgestern war es mal wieder soweit: Wir machten eine Inselrundfahrt.

Die Stationen, die wir besuchten, waren die üblichen:

Um 9 Uhr fuhren wir los und frühstückten erst einmal am Klong Nin Beach, fütterten anschließend die Elefanten am Kantiang Beach und fuhren dann weiter zum Nationalpark an der äußersten Südspitze der Insel.

Sammy ist seit März 2017 deutlich gewachsen.

Der Aufstieg zum Leuchtturm, der Spaziergang am wunderschönen Strand, den es dort gibt, das Lachen über die Kapriolen der Affen und das anschließende Bezwingen des Dschungelpfades 😉 - bevor es weiterging, war es schon fast 13 Uhr.

Wir hatten Appetit auf eine Kleinigkeit und überlegten, ob wir im "Same Same But Different" am Kantiang Beach etwas essen sollten, bevor wir die Rundfahrt fortsetzen wollten. Allerdings war es dort so voll, das wir es uns schnell anders überlegten. Unsere Freunde schauten sich kurz den Strand an, schließlich heißt es ja, der Kantiang Beach sei mit der schönste Strand auf Lanta, und dann fuhren wir weiter zum View Point, um dort die Aussicht zu genießen und natürlich etwas zu essen.

Zum Schluss stand noch Oldtown auf dem Programm. Wieder einmal verzauberte uns das Städtchen trotz des Touristenrummels durch die besondere Atmosphäre, die durch die alten chinesischen Kaufmannshäuser geschaffen wird.

In einer Werkstatt in Oldtown

Wir bummelten an den Souvenirläden entlang, Susanne machte ihre ersten Einkäufe, wobei ich ihr ein bisschen Nachhilfe im Feilschen gab, wir tranken einen richtig guten Espresso im "Seapearls" und stiegen dann erschöpft, aber rundum zufrieden, wieder in den Pick-Up-Truck von Khun Rem (der Fahrer unseres Vertrauens 😉).

Im Seapearls: Statt Löffel zum Umrühren: Ein Stück Zimtrinde.
Jörg freut sich sichtlich.

Kurz vor 17 Uhr waren wir dann zu Hause, ein gelungener Tag!

Für uns ist es jedes Mal eine Freude, die Reaktionen unserer Freunde mitzuerleben: Sie staunen, sind überwältigt, freuen sich, genießen, egal ob es sich um die unglaublich schöne Aussicht, die Vielfältigkeit der Landschaft, die schiere Größe der Elefanten, das verrückte Gehabe der Affen oder die geschmacklichen Nuancen des Thai-Essens handelt - Koh Lanta schlägt jeden in seinen Bann.

Kosten:

Khun Rem bekam für seine Dienste als Fahrer 1500 Baht.
Der Eintritt in den Nationalpark kostet 200 Baht pro Person, 30 Baht extra wurde fürs Parken berechnet.

Bitte nicht füttern???

Gestern waren wir mit unseren Freunden, die aus Deutschland zu Besuch sind, im Nationalpark am äußersten südlichen Ende von Koh Lanta. Mehr davon demnächst.

In diesem Post geht es um ein anderes Thema: Obwohl überall die Hinweisschilder stehen "Don't feed the monkeys." (Die Affen nicht füttern.), konnte ich - leider - die folgenden Fotos schießen.

Geklaute Instantnudel-Mahlzeit

Geklaute Plastiktüte mit Äpfeln

Geklautes Sandwich - immerhin schon ausgepackt

Ein chinesischer Tourist wollte einem Affen einen noch eingewickelten Schokoriegel geben. Ich rief ihm zu: "Don't feed the monkeys!" Worauf er dümmlich grinste und die Süßigkeit wegpackte. Der Affe war ziemlich sauer.

Ich sah Affen, die Chipstüten geklaut hatten und Affen, die Eistee-Flaschen hinter sich herzerrten. Und fragte mich die ganze Zeit: Muss das sein. Alle Parkranger, die vielleicht ein Auge auf die Touristen hätten haben können, lungerten auf dem Parkplatz rum, rauchten, spielten mit ihren Handys, unterhielten sich mit den Kollegen und schnauzten die Touristen an, wenn sie etwas langsam waren beim Präsentieren der Eintrittskarten.

Eindeutig: Hier besteht Handlungsbedarf.

Und bitte den Kopf einschalten, wenn man in einem Nationalpark unterwegs ist, denn: Plastik ist gefährlich für die Tiere! Und die Tiere zu füttern, ist gefährlich für die Touristen, denn die Affen entwickeln eine Erwartungshaltung und werden dann aggressiv, wenn sie nichts zu fressen kriegen.

Frohes Neues Jahr!

Euch allen ein gutes Neues Jahr! Und vielleicht sieht man sich ja mal in Thailand 😍

Wir haben den Jahreswechsel wieder am Strand gefeiert: In San's Sunset Bar am Pra Ae (Long Beach) auf Koh Lanta. Die Stimmung war ausgelassen und bereits nach Sonnenuntergang wurden die ersten Feuerwerkskörper gezündet. Bis Mitternacht, dem großen Finale, ging es dann - untermalt von Musik und begleitet von dem ein oder anderen Cocktail - so weiter. Zwischendurch gab es dann noch die obligatorische Feuershow und hinzu kamen noch unzählige Himmelslaternen. Es war toll!

Gute Vorsätze für 2018 habe ich keine. Und wenn 2018 ähnlich wird wie 2017 wäre das ganz und gar nicht schlecht. 😏