Gestern war es soweit: Meine Cousine und ihr Mann kamen zum Essen. Wir hatten den beiden einen thailändischen Abend versprochen, nicht zuletzt deshalb, weil wir selber Lust auf thailändisches Essen hatten.
Wenn wir in Deutschland sind, wohnen wir bei meiner Mutter.
Die deckte auch den Tisch und steuerte diverse Flaschen Crémant für die Damen
(wir sind im Saarland, da trinkt man Crémant statt Prosecco) zum Essen bei.
Auf dem Speiseplan standen Massaman-Curry (Gäng Massaman = แกงมัสมั่น, geht mit Rind, Schwein, Gemüse oder Tofu), Fisch süß-sauer (Bla
priau wan = ปลาเปรี้ยวหวาน),
Hühnchen mit Basilikum (Gai Kaprao = ไก่ผัดกะเพรา) und
Hühnchen mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch (Gai tot gratiem prik thai = ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย). Den
Rindfleischsalat (Yam Nüa = ยำเนื้อ) haben wir weg gelassen, da mein Mann Chang fast
alles alleine machen musste und ein weiteres Gericht einfach zu viel gewesen
wäre, denn ich bin nach einem kleinen operativen Eingriff noch rekonvaleszent.
Zum Nachtisch gab es Mango-Eis mit karamellisierten
Ananas-Stückchen, eine Eigenkreation von mir.
Alles sehr lecker und alles in allem ein gelungener Abend!
Und wo gibt es die Rezepte????
AntwortenLöschenHallo, am besten mal googlen. Obwohl: Das habe ich - natürlich - schon getan und leider nicht sehr erfolgreich. Irgendwie waren die Rezepte nicht wirklich authentisch, sonst hätte ich die entsprechenden Seiten mit meinem Blog verlinkt. Ich überlege mir noch, ob ich eine separate Seite mit meinen / unseren Lieblingsrezepten anlege ...
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