Reissuppe zum Frühstück

Wir haben Heimweh - deshalb gab es heute zum Frühstück Reissuppe! Leider hatten wir keinen Koriander zur Verfügung, aber trotzdem schmeckte es sehr lecker!

Wir haben mit den uns zur Verfügung stehenden Mitteln improvisiert, denn in unserer Unterkunft für die Sommermonate hier in Deutschland ist die Kücheneinrichtung etwas spartanisch. Ingwer und Knoblauch habe ich halt von Hand geschnitten statt sie zu raspeln. Das Hühnchen habe ich ebenfalls nur klein geschnitten statt Fleischbällchen daraus zu formen.

Das Rezept Kao Tom Gai (ข้าวต้มไก่) findet ihr links bei den anderen thailändischen Lieblingsrezepten.

Das Original

Unsere Variante